Székesfehérvár történelmi városként nemcsak kultúrájáról és épített örökségéről ismert, hanem a gasztronómiai kínálata is egyre gazdagabb. Az ízletes fogások mellé számos étterem kínál prémium borkínálatot, ahol a magyar borvidékek remekeit lehet megkóstolni. Az étteremválasztás során sokak számára fontos, hogy a fogások mellé kiváló borlap is társuljon. Ebben a cikkben összegyűjtöttük azokat a helyeket Székesfehérváron, amelyek borlapja különösen kiemelkedő, és ahol a borok kedvelői egyedülálló élményekkel gazdagodhatnak.
1. 67Sigma Étterem és Bár
A 67Sigma Étterem és Bár nemcsak ínycsiklandó fogásairól híres, hanem lenyűgöző borlapjáról is. Az étterem borlapján különösen nagy hangsúlyt fektetnek a magyar borászatok bemutatására, így a legjobb hazai borvidékek kínálatából válogathatunk. A borlap jól átgondolt, és a fogásokhoz tökéletesen passzoló borokat kínál, legyen szó fehér-, vörös-, vagy akár rozéborokról.
Ajánlott borpárosítás: Furmint és grillezett kacsamell
A tokaji furmint citrusos és ásványos jegyei tökéletesen harmonizálnak a grillezett kacsamell édeskés ízével, így ez az étel és borpárosítás igazi ínyenc választás.
2. Da Vinci Étterem
A Da Vinci Étterem Székesfehérvár belvárosában található, és elegáns hangulatával, valamint prémium borlapjával hamar népszerűvé vált a borrajongók körében. Az étterem különös figyelmet fordít arra, hogy a hazai és nemzetközi borászatok legjobb palackjait válogassa össze. A borlap kifejezetten széles, és az ételekhez kiválóan passzoló borpárosításokat is ajánlanak, ami egy különleges vacsorát még emlékezetesebbé tehet.
Ajánlott borpárosítás: Villányi cabernet franc és sült libamáj
A villányi cabernet franc intenzív, gyümölcsös jegyei és enyhe fűszeressége remekül kiegészíti a libamáj gazdag ízvilágát, tökéletes választás egy különleges étkezéshez.
3. Bistorant
A Bistorant Székesfehérvár központjában, fiatalos és modern környezetben kínál változatos borlapot, amelyen a hazai borvidékek kedvelt borai mellett nemzetközi tételek is találhatók. A Bistorant borlapján könnyed fehérborok, testes vörösek és különleges desszertborok is helyet kaptak, így minden fogáshoz található megfelelő bor. Az étterem borai között különösen nagy hangsúlyt kapnak a Balaton környéki és a tokaji borok, de a villányi és egri borvidék tételei is megtalálhatók.
Ajánlott borpárosítás: Balaton-felvidéki olaszrizling és tengeri fogások
A friss, ropogós olaszrizling kitűnően illik a tengeri fogásokhoz, például grillezett halakhoz vagy kagylóhoz. Az olaszrizling könnyed karaktere tökéletesen egészíti ki a tenger gyümölcseinek ízét.
4. Szárcsa Hotel és Étterem
A Szárcsa Hotel és Étterem hagyományos magyar ételekkel és széles borválasztékkal várja vendégeit. Az étterem borlapján a magyar borvidékek széles választéka található, beleértve Tokajt, Villányt, Szekszárdot és Egeret is. Az étterem külön figyelmet fordít a bor-étel párosításokra, így a tradicionális magyar fogásokhoz tökéletesen passzoló borokat kínálnak.
Ajánlott borpárosítás: Tokaji aszú és sajttál
A Tokaji aszú édes, mézes jegyei kiválóan illenek a különböző sajtokhoz, különösen a karakteresebb ízvilágú érlelt sajtokhoz. Egy ilyen párosítás igazán különleges zárása lehet az étkezésnek.
5. La Via Étterem
A La Via Étterem Székesfehérvár belvárosában, olasz hangulatú környezetben várja vendégeit. Az étterem kínálata elsősorban az olasz konyhára épül, és ennek megfelelően az olasz borvidékek borai is megtalálhatók a borlapon. Az olasz borok mellett azonban a legjobb hazai borászatok palackjai is helyet kaptak, így a vendégek számos borfajtát megkóstolhatnak.
Ajánlott borpárosítás: Chianti és bolognai spagetti
Az olasz Chianti gazdag, fűszeres ízvilága remekül illik a bolognai spagettihez. A paradicsomos, húsos szósz ízvilágát tökéletesen egészíti ki a Chianti, amely megkoronázza az olaszos hangulatú vacsorát.
6. Petőfi Kultúrtanszék
A Petőfi Kultúrtanszék egy kulturális központban található étterem, amely egyedi borlapjával és különleges környezetével vonzza a látogatókat. Az étterem borlapján elsősorban magyar borászatok borai találhatók, és nagy hangsúlyt fektetnek a minőségi borpárosításokra. A hely ideális választás mindazoknak, akik a hazai borokat szeretnék megismerni, és élvezni az ételekhez gondosan kiválasztott borokat.
Ajánlott borpárosítás: Szekszárdi kadarka és grillezett húsok
A könnyed, gyümölcsös kadarka remekül illik a grillezett húsokhoz, hiszen a bor könnyed savtartalma és gyümölcsös ízvilága jól kiegészíti a füstös, grillezett ízeket.
7. Szent Gellért Étterem
A Szent Gellért Étterem elegáns környezetben kínál kiemelkedő borkínálatot, amely elsősorban a magyar borvidékek remekeire épít. Az étterem különös figyelmet fordít a borpárosításokra, így minden fogás mellé ajánlanak egy-egy tökéletesen illő bort. A borlap jól átgondolt és változatos, így minden vendég megtalálhatja a kedvenc borát.
Ajánlott borpárosítás: Etyeki chardonnay és tenger gyümölcsei
Az etyeki chardonnay friss és gyümölcsös, enyhén ásványos karaktere tökéletesen illik a tenger gyümölcseihez. A bor savtartalma szépen kiegyensúlyozza a tengeri fogások ízvilágát.
8. Tópart Vendéglő – Velence
A Velencei-tó partján található Tópart Vendéglő nemcsak hangulatos környezetet biztosít, hanem kiváló borlapot is kínál. A borlap széles választékot nyújt a magyar borvidékek legjobb borai közül, de a nemzetközi borászatok kedvelt tételei is megtalálhatók. Az étterem borpárosításokra épülő kínálata miatt ideális helyszín egy kellemes tóparti ebédhez vagy vacsorához.
Ajánlott borpárosítás: Villányi merlot és vadételek
A villányi merlot telt, gyümölcsös ízei kiválóan harmonizálnak a vadételek fűszeres karakterével. A bor lágysága és gazdagsága tökéletes választás egy ízletes vadételhez.
9. Hetedhét Paszuly Étterem
A Hetedhét Paszuly Étterem különleges magyar ételeivel és hagyományos stílusú borlapjával várja a vendégeit. Az étterem borlapján a tokaji borok, villányi vörösek és balatoni fehérek is megtalálhatók, így minden fogáshoz megfelelő borpárosítást találhatunk. A Hetedhét Paszuly tökéletes választás azoknak, akik a magyar ízeket szeretnék felfedezni, kiegészítve a legjobb hazai borokkal.
Ajánlott borpárosítás: Tokaji hárslevelű és libamáj
A tokaji hárslevelű enyhén édeskés, virágos karaktere tökéletesen illik a libamáj gazdag ízvilágához. Ez a párosítás a magyar gasztronómia egyik klasszikusa, amely minden borkedvelő számára különleges élményt nyújt.
10. Szent Donát Borkúria – Csopak
Bár Székesfehérvártól kicsit távolabb található, a csopaki Szent Donát Borkúria érdemes a figyelemre. A borkúria borlapja a Balaton-felvidék legjobb borait kínálja, és tökéletes választás egy autós kiránduláshoz. Az étterem borlapján számos saját bor is található, amelyeket a helyi alapanyagokból készült fogásokkal lehet párosítani.
Ajánlott borpárosítás: Csopaki olaszrizling és fogasfilé
A csopaki olaszrizling ásványos, citrusos karaktere tökéletesen harmonizál a fogasfilé ízeivel. Ez a párosítás igazi balatoni élményt nyújt.
Gyakran ismételt kérdések
1. Hol találhatók nemzetközi borok Székesfehérváron?
- A Da Vinci Étterem és a Bistorant borlapján is megtalálhatók nemzetközi borok, így kiváló választás mindazoknak, akik a magyar borok mellett külföldi tételeket is szeretnének megkóstolni.
2. Van olyan hely Székesfehérváron, ahol a borok mellett helyi sajtokat is kínálnak?
- A Szárcsa Hotel és Étterem borlapján többféle tokaji bor található, amelyek tökéletesek a sajttálak mellé.
3. Melyik étteremben találhatók balatoni borok?
- A Szent Donát Borkúria és a Tópart Vendéglő is kínál balatoni borokat.
4. Hol található a legszélesebb magyar borkínálat?
- A Petőfi Kultúrtanszék és a Szent Gellért Étterem borlapja elsősorban magyar borokra épít, így különösen széles kínálatot nyújt a hazai borokból.
Székesfehérvár éttermei kiváló borkínálattal rendelkeznek, így minden borkedvelő megtalálhatja a tökéletes helyet egy kellemes vacsorához.